北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院特色专业解读－2023年招生指南

核心课程

管理学、会计学、旅游学、财务管理、人力资源管理、市场营销等。

特色课程

实操模块教学（客务应用、餐饮服务、食品制作等）、咖啡烘焙与制作、雪茄品鉴、 西餐礼仪、葡萄酒及烈酒等酒水知识等。

培养目标

本专业借鉴国际先进的酒店管理教育理念与人才培养模式，结合中国酒店行业发展的独特性，培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型酒店及泛服务业高端管理人才。

专业特色

国际领先的课程设置，来自行业的一流专家，强调理论与实践的高度统一；校内四星级标准的教学酒店作为实训基地，充分运用Team Work 教学法，依照酒店运营模式进行日常运营，全面实行教学运营一体化；培养的学生在酒店及泛服务业受欢迎、有发展。

就业前景

主要就业方向为国内外高星级酒店，同时可以在金融、投资、咨询、旅游、奢侈品、银行、房地产、康养、航空、汽车等泛服务业从事管理工作。

师资队伍

本专业教师80%以上拥有硕士以上学历；40%拥有副教授以上职称；60%教师可双语授课；超过60%的专业教师拥有酒店高级管理岗位从业经验，“双师型”师资队伍保障专业教学。

核心课程

会计学原理、财务管理基础、财务会计学、管理会计学、投融资与回报、经济法、税法、人力资源管理、市场营销学等。

特色课程

实操模块课程（客务应用、餐饮服务、食品制作）、酒店财务运营基础模块、酒店财务系统模拟实训、酒店资产管理等。

培养目标

本专业借鉴国际先进的酒店管理教育理念与人才培养模式，结合中国酒店行业发展的独特性，培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型酒店及泛服务业高端管理人才。

专业特色

财务管理专业2021年获批北京市一流本科专业建设点； 理论教学以国家统一会计制度与国际饭店业统一会计制度为基础；依托高端服务业背景，一专多能，就业辐射能力强。

就业前景

该专业毕业生可以在国内外知名酒店、金融、投资、证券、银行、资产评估、会计师事务所、政府经济管理部门、企事业单位等从事财务管理类的工作。

师资队伍

任课教师由具有 ACCA 国际注册会计师、CPA注册会计师资质的理论教师和曾任职国际酒店财务总监及有管理工作经验的业界教师组成。学术型教师占比63%，行业内教师占比37%，副教授以上占比50%。《财务管理 I- 财务报表》课程及论文获评北京高校优质本科课程和普通高校优秀论文。

核心课程

人力资源管理六大模块课程、管理学、会计学、组织行为学、战略管理、财务管理学、市场营销学、企业管理、公司治理等。

特色课程

实操模块课程（客务应用、餐饮服务、食品制作）、酒店经济学、服务业管理学等。

培养目标

专业以培养高端商务企业人力资源管理人才为目标，以酒店为教学场景，使学生具备管理、经济及人力资源管理等方面的知识和能力，真正做到“在高端商务领域懂人力资源，在人力资源领域精通高端商务管理”。

专业特色

日常教学活动依托酒店和高端服务业行业背景； 学院在人才培养中注重突出“理论＋实践”的办学特色，提供高端的校内外实习和实践平台；注重培养学生的职业素养和职业技能，让学生在学中做、做中学。

就业前景

毕业生就业质量高，学生既可以到国内外知名酒店、大型旅游企业集团，也可以到各类高端服务业企业（航空、金融、咨询公司、新闻传媒、房地产等)或政府管理部门、行政事业单位从事人力资源管理相关工作。

师资队伍

本专业拥有一流的师资队伍，所有教师均为硕士研究生以上学历，拥有博士学位的教师占比20%，学院强调教师队伍理论与实践高度统一，学术领域学科带头人和具备丰富人力资源管理经验的双师型教师占比50%以上。

核心课程

市场营销学、会计学、公司治理、市场传媒、线上及数字化营销、组织行为学、财务管理学、统计学、营销策划等。

特色课程

实操模块课程（客务应用、 餐饮服务、食品制作）、宴会及会议销售管理、中网高端服务（实践）等。

培养目标

本专业面向快速发展的酒店业和泛服务业，培养具备扎实的理论基础、通晓系统的营销技能、富有创新精神和创业能力，“懂传媒、会管理、擅营销”的应用型、复合型人才。

专业特色

以酒店为教学场景，通过校内实操课程、两次校外名企实习和社会实践，在真实的职场环境中培养良好职业素养；依托国内外知名酒店和高端泛服务业平台，帮助学生掌握市场营销在行业内的真实应用，在不同行业汲取更多职场经验；毕业生就业面广，能胜任各类行业的市场营销工作，同时具备从事酒店及泛服务业产品营销与经营管理业务的基本能力。

就业前景

本专业毕业生就业方向覆盖全行业，特别是在国内外知名酒店、旅游、互联网企业、投资、咨询、奢侈品、汽车、银行、传媒等泛服务业领域更受欢迎，可从事市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理和教学科研等工作。

师资队伍

本专业教师拥有硕士以上学位占比90%；拥有国际联号酒店管理集团或泛服务业市场营销高级管理岗位从业经验的教师占比70%；教师具备全英文教学授课占比60%；40%的教师拥有国外市场营销专业背景与行业实践经验，是一支真正的理论与行业结合的“双师型”教师队伍。

核心课程

政治经济学、微观经济学、宏观经济学、计量经济学、统计学、会计学、财政学、证券投资学等。

特色课程

酒店财务报表分析、酒店规划与开发、酒店投融资与回报、酒店资本运营、酒店资产管理等。

培养目标

本专业培养了解金融学中酒店并购与投融资相关业务，熟悉国内外金融领域法规、政策和方针，系统掌握金融学相关领域的基本理论与基本技能，具有国际视野、创新精神和沟通能力的应用型金融人才。

专业特色

本专业以“教学运营一体化”的培养模式为特色，学院内设教学酒店作为学生的实践学习场所，实现课程与实践紧密结合。 以酒店并购与投融资研究方向为特色，深入学习酒店并购与投融资的痛点和难点。 引进专业金融机构的知名人士走入校园，学术大咖与社会导师相结合，帮助学生们真正了解金融市场。

就业前景

本专业毕业生可在酒店咨询公司 、国际酒店集团、会计师事务所、资产评估等公司从事酒店投资并购、金融资产组合管理、证券分析、合规风控、理财服务、金融产品营销等工作。

师资队伍

本专业配套师资力量雄厚，理论型任课教师具有证券从业资格证、基金从业资格证、期货从业资格证、银行从业资格证、注册会计师证（CPA）、特许金融分析师证（CFA）、金融风险管理师证（FRM），业界导师曾任职于国际酒店集团从事酒店并购及投融资业务，具有丰富从业经验。

核心课程

健康信息管理、健康产业战略管理、 现代社会与福祉、老年政策与法规、康养机构人力资源管理、康养机构运营管理实务、健康产业市场营销。

特色课程

老龄康体休闲与SPA、健康管理、运动康复等实训课程。

培养目标

本专业培养具备良好的职业道德、基础服务技能、运营管理能力和创新意识，能在健康管理机构、民政事业单位、健康科技等领域从事运营管理工作的应用型管理人才。

专业特色

本专业作为北京首家且唯一开设的本科院校，为国家健康产业发展提供了支撑与保障。该专业与日本帝京科学大学合作办学，建设了设备齐全的纯日式实训基地、在真实场景中了解日式照护服务理念、学习日本健康服务产业先进经验。 两校学分互认，学生在校学习两年半后可申请赴日本学习，达到毕业及学位要求后可获得两校本科双学位。

就业前景

学生毕业后可选择在政府部门或企事业单位从事健康管理运营工作或民政福利相关工作；此外还可以选择在健康服务企业、社会组织从事战略投资、咨询、教育培训等工作。

师资队伍

学院始终致力于建设一支高水平“双师型”教师队伍，中外讲师联合授课，聘请日本知名教师讲授特色课程；其中30%青年教师获得博士研究生学历；40%教师有海外学习从业经历；70%教师曾有健康服务与管理行业的从业经验。